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料理食譜
26.Jan.2018
抹茶開心果瑪德蓮
食材：
低筋麵粉 115g
杏仁粉 30g
開心果 (磨細有醬也可以)30g
奶油 150g
細砂糖 120g
蜂蜜 20g
全蛋 3顆
蛋黃 1顆
泡打粉 6g
鹽巴 1g
做法：
1.奶油加熱至50度備用
2.將所有粉類過濾攪拌再一起
3.蛋、糖、蜂蜜 攪拌再一起後
4.將粉類加入翻拌方式拌勻(請勿過度攪拌造成麵粉起筋
5.加入奶油拌勻即可
6.裝入袋後，放入冰箱冷藏6h備用，入模後上火160度下火180度烘烤15分鐘後即可!
